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L'historien Abdelhakim Gafsi décrit la noria :"C'est une machine élévatoire en bois actionné par un animal (chameau, âne, mulet), composée d'un tambour moteur horizontal, d'une roue verticale et d'un chapelet de godets en poterie (alcaduces) qui, actionnés par la roue verticale descend au fond d'un puits pour se remplir d'eau et remontent pour la verser dans un bassin" La noria est utilisée dans les monuments publics (mosquées, collèges, bains, fontaines..) L'irrigation des jardins était aussi assurée par un ou plusieurs norias dont l'installation était l'ouvre des émigrés A suivre...
Fuente: Site web nationaux Medina
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